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겨울(12월 ~2월) |
제철없음 |
잎이 넓고 두꺼우며 섬유질이 적은 청림부추는 특유의 향이 짙고 각종 미네랄과 철분이 풍부한 건강식품이다. 무침이나 생채로 먹으면 씹는 식감이 살아있고 향이 입안 가득 퍼지며 몸에 좋은 비타민과 칼륨이 풍부하여 에너지 대사를 활발하게 한다.
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