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제철없음 |
지형상 분지로 이루어진 충주는 일교차가 심하여 고추의 매운 맛과 당분이 적절하게 조화되어 맛과 색이 우수하다. 겉이 두꺼워 고춧가루가 많이 나며, 고추의 매운 맛과 단 맛은 식욕을 증진시키고 더위와 추위에 견디는 힘을 가지게 하는 특성이 있다.
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