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화천군에서는 단호박을 무농약으로 재배하고 있으며 육질이 단단하고 당도가 높은 것이 특징이다. 단호박보다 더 유명한 것이 바로 이 7-8월에 수확한 단호박으로 만든 찐빵인데 농장에서 직접 재배한 친환경 단호박으로 만들어 고운 노란색 자태를 뽐내며 몸에도 좋고 맛도 좋다. 단호박찐빵은 소설가 이외수님의 홍보에 힘입어 국내에서 많은 인기를 얻고 있으며 최근 미국으로 수출되기 시작했다.
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