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화천에서 나는 파프리카는 친환경 유기농의 방식으로 길러져 지역 내에서는 물론이고 외부에서도 많은 이들이 찾고 있다. 화천군 특산물 매장에서는 품질 좋은 화천군 친환경 파프리카를 저렴한 가격에 구입할 수 있다. 비타민C가 아주 풍부한 파프리카는 식감이 아삭아삭하고 맵지 않고 달아 주스로 갈아 먹거나 샐러드로 먹어도 맛있게 먹을 수 있다.
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