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겨울(12월 ~2월) |
제철없음 |
전남 곡성군에서는 삼기면 근촌리를 중심으로 3개 마을 약 14.3ha의 면적에 흑찰옥수수 재배단지를 조성하여 흑찰옥수수를 전문적으로 생산해내고 있다. 밭에서 재배하는 옥수수 외에도 논에서 재배된 흑찰옥수수가 크기와 차진 정도 등에서 우수하기 때문에 논에서 재배하는 흑찰옥수수에도 투자를 아끼지 않고 있다. 곡성군 흑찰옥수수는 색이 선명하고 달달하면서도 찰지고 쫀득한 맛이 있으며, 치아에 잘 달라붙지 않아 어린아이부터 노인까지 모두가 좋아하는 여름철 간식이다.
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