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충청남도 논산시 상월면 일대에서 재배되는 상월 고구마는 선홍빛의 색이 선명하고 고구마 재배에 많은 연구와 노력을 아끼지 않으면서 당도가 높고 맛이 좋으며 모양 역시 균일하게 뛰어나다. 논산시 상월면은 고구마재배에 맞는 지형적 요건과 기온 편차가 큰 기후로 50여 년 전부터 고구마 재배의 최적지로 알려져 있다. 논산 상월면에서는 화학비료 대신 유기질 비료를 사용하는 등 친환경 농법으로 생산한 ‘황금 고구마’를 비롯해 맛 좋고 건강에도 좋은 고구마들이 생산되고 있다.
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