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제철없음 |
충청북도 제천시 월악산 자락에서 나는 더덕은 10월 중순에서 11월 중순까지가 약효가 가장 좋다고 알려져 있다. 더덕 특유의 향이 진하고 씹는 식감도 좋아 입맛을 돋우어 둔다. 더덕은 식이섬유소와 무기질이 하고, 사포닌 성분이 다량 들어있어 혈액순환과 원기회복에 도움을 주고 가래를 삭이는 작용도 한다고 알려져 많은 인기를 얻고 있다.
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