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국내 최초의 단풍빵으로 조대동 부부가 일본에 건너가 20년 앞선 선진 기술을 배워 단풍의 본고장인 설악산에서 본격적으로 설악산단풍빵의 깊은 맛을 전하고 있다. 설악단풍빵은 우리나라 최초로 쌀과 향토원료를 사용하여 만들었으며 달지않아 많이 먹어도 질리지 않고 건강재료를 사용하여 몸에도 좋다. 설악산단풍빵은 특허청에 등록되어 있는 고유 식품으로 강원관광공모전에서 입선하였고 2005년 속초시 특산물로 지정되었다. 또한 단풍모양의 디자인은 산업자원부의 포장부문 굿디자인으로 선정되기도 하였다.
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