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밥 힘으로 살아온 우리 민족이라는 말이 있 듯, 쌀은 우리생활과 뗄레야 뗄 수 없는 음식이다. 전주는 이러한 밥을 특별하게 재배한다. 전주의 친환경쌀 볏단가리는 환경 친화적인 농법으로 재배한 쌀이며 깨끗한 물과 맑은 공기, 비옥한 토질, 풍부한 일조량의 자연조건에서 재배된 맛과 멋이 살아있는「우리지역 전주쌀」이다. 좋은 품질의 벼가 자라는데 꼭 필요한 "자연환경"에서 생산된 쌀이며 평균 일조량과 일교차가 커 구수한 밥맛을 느낄 수 있다.
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