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소백산맥 자락의 국사봉 중턱 소나무 숲에서, 참나무 원목에 재배하고 있다 때문에 맛과 향이 뛰어나며, 무농약, 무비료로 재배하여 건강에 이롭다. 표고버섯의 효능은 에리다데민이라는 물질이 있어 핏속 콜레스테롤치를 내려주며 혈압을 낮춰주기 때문에 고혈압이나 동액경화의 예방에도 효과적이다. 에리다데민은 마른버섯을 물에 우려낼때 녹아나오므로 표고버섯을 우린 물을 섭취하는 것이 좋다. 다른 섭취 방법으로 표고채, 표고가루 등을 이용하여 섭취할 수도 있다.
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