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수박 없는 여름을 상상이나 할 수 있을까. 어쩌면 여름은 수박을 위해 존재하는지도 모를 정도로 수박의 참맛은 여름에 느낄 수 있다. 그 중에서도 공주시의 수박은 일조량 및 유기질이 풍부한 지역에서 생산되어 맛좋은 꿀수박으로 당도가 매우 높고 껍질이 얇아 맛과 품질이 뛰어나다고 알려져 있다. 수박은 신장병이나 고혈압 같은 병으로 인해 생기는 부기를 가시는 데 효과가 탁월하고, 또한 수박씨도 같은 효과가 있다고 한다.
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