| 전체 | 봄(3월 ~5월) |
여름(6월 ~8월) |
가을(9월 ~11월) |
| 겨울(12월 ~2월) |
제철없음 |
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반건시
반만 말려서 겉은 곶감 같고 속은 홍시마냥 촉촉한 맛으로 독특한 ...
경북 상주시
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안동 한우
맑고 깨끗한 천혜의 자연 환경에서 독특한 사육방법으로 키운 안동 ...
경북 안동시
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오색한과
한과는 찹쌀가루, 과일, 엿, 계피, 꿀 등과 같은 고유한 재료를...
강원 양양군
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감물염색
청도 감은 수분 함량이 많고 씨가 없어 염색 재료로 아주 적합하다...
경북 청도군
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상추
부산광역시 강서구에서 재배한 맥도 포기상추는 잎이 연하면서도 두텁...
부산 강서구
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건어포류 청정해역 한려수도 삼천포의 대표적인 건어포는 쥐포, 오징어포, 명...
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함평천지 미니 단호박
함평군의 깨끗한 물과 맑은 공기 속에서 유기질 퇴비로 재배되는 함...
전남 보성군
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방곡도예촌
방곡도예촌은 17C 경부터 백자와 분청자기를 생산한 조선시대 민수...
충북 단양군
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가을(9월~11월)
659개
더운 여름이 지나가고 찬바람이 들기 시작하는 가을의 음식 중 단연 인기가 좋은 것은 바로 전어이다. 싱싱한 것을 회로 먹어도 고소한 맛이 훌륭하고 구워 먹어도 감칠맛이 뛰어나 회덮밥, 찜 등 각종 요리로 활용된다. 배 부분은 은백색을 띠고 등 부분은 초록색을 띠며 윤기가 나고 비늘이 많이 붙어 있는 것이 좋으며 먹을 때에는 비늘, 머리, 지느러미, 꼬리, 내장을 제거한 후 깨끗이 씻어 이용하는 것이 더욱 맛좋은 전어를 즐기는 방법이다.
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가을(9월~11월)
] 전어
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