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당진군의 단호박은 꽈리고추의 최대 주산지이며 육질이 연하고 매운맛이 적다. 단호박에는 가바와 루틴성분이 다량 함유되어있어 혈압을 낮춰 주고 모세혈관 강화작용으로 고혈압을 억제 시키는 효능이 있다. 단호박은 충남도지사에게 그 품질을 인증받았으며 단호박 대일 수출로 농가소득이 향상되었다. 또, 전국최초 ISO9001 국제품질을 인증받았다.
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