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제철없음 |
가평 배는 원앙배와 신고배로 나뉘는데 원앙배(외 조생종)는 표피가 매우 부드럽고 과즙이 많으며 상온에서는 15일 정도, 저온에서는 50일 정도 저장이 가능하다. 수송이나 관리가 다소 불편하지만 조생종 (추석 이전)중 가장 인기가 많으며 추석이전 농가의 큰 소득원이며 계속 인기를 더해 간다. 신고배(외 만생종)은 표피가 단단하고 과즙은 적당하고 씹히는 맛이 좋으며 상온에서는 60일 정도, 저온에서는 6개월 정도 저장이 가능하다. 수송도 양호하고 만생종(추석이후)중 가장 널리 알려져 있으며 인기도 꾸준하다. 겨울이나 봄에 먹는 것은 신고가 대부분이며 과중은 600g정도이다.
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