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함안의 파프리카는 맑고 깨끗한 자연환경 속에서 무공해로 재배되어 고추의 일종으로 단맛과 약간 매운맛의 향기가 특징이다. 육질이 부드럽고 당도가 높으며 인, 칼륨, 비타민C가 풍부하여 쥬스나 샐러드로 인기가 높다. 함안 파프리카는 품질이 우수해 일본으로도 수출되고 있다.
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