검은콩 막걸리, 국내여행, 지역특산물

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검은콩 막걸리

여수의 특산품 중 하나인 검은콩 막걸리는 쌀과 밀을 주재료로 한 기존의 생막걸리에, 노화 방지 성분이 많고 성인병 예방과 다이어트에 효과를 보이는 검은콩을 첨가한 제품이다. 특유의 고소함과 단맛이 어우러져 담백하고 감칠맛을 자아내 독특하며 부드럽다. 생막걸리 종류이기 때문에 김치냉장고에서 숙성 및 보관하는 것이 좋으며 흔들어 마시는 경우 탄산이 새어 나오니 주의해야 한다.
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