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제철없음 |
향과 맛이 모두 달콤한 딸기는 붉은 과일에서 단연 빼놓을 수 없다. 비타민 C가 풍부해 항산화 작용이 뛰어나며 일라직산이라는 성분 덕에 암세포 억제에도 도움이 되는 이 훌륭한 과실은 유제품과 함께하면 칼슘이 보충되어 골다공증도 예방할 수 있으니 금상첨화이다. 연한 과육이 특징이니 선별 및 저장에 신경 써야 하며 특히, 30초 이상 물에 담가두면 비타민 C가 물에 녹아 빠져버리니 흐르는 물에 가볍게 씻어서 섭취하거나 소금이나 식초로 세척해 주는 것이 좋다.
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