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'사과를 매일 하나씩 먹으면 의사를 멀리한다'라는 서양 속담이 있다. 그만큼 사과는 면역력 증강,심장 건강 증진, 강력한 항산화제 등 건강에 좋고 사과재배에 적합한 기후·토양의 조건으로 선명한 색을 자랑하며 맛과 향이 높다. 사과는 과실 중의 대표로서 비타민C와 무기염류의 함량이 다른 과일에 비하여 많고 당도와 색상이 아주 우수하다.
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