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지역호감도 전남 완도군
가을(9월~11월) 구분선

광어

가을 제철

,

수산물

,

전남 완도군

쫄깃하고 부드러운 식감 덕분에 횟감으로 주로 사랑받는 광어는 영양분도 풍부한 수산물이다. 고단백, 저지방, 저칼로리로 다이어트를 할 때 섭취해도 무방하고 비만과 빈혈을 예방하는 데 좋으며 비린내가 없고 개운하여 어린아이부터 어르신까지 남녀노소가 무난히 즐길 수 있다. 좋은 생물을 고르기 위해서는 너무 크거나 작은 것보다는 2kg 정도가 적당하고 표면이 매끄러우며 살이 투명하고 붉은빛이 도는 듯한 흰색이면 신선한 것이다. 횟감뿐만 아니라 국이나 매운탕, 튀김으로 먹어도 좋고 생강과 함께 섭취하면 살균 효과 덕분에 식중독의 위험에서도 벗어나니 참고하면 좋은 음식 궁합이다.
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