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제철없음 |
쌉사름하면서도 담백하고 구수한 맛으로 인기가 좋은 더덕은 영양 식품으로 오장의 풍기를 다스리는데 효과가 있고 칼슘, 철분을 비롯한 성분이 다량 함유되어 있다. 특히 화순의 더덕은 예전부터 산세가 깊은 화학산 등에 자생하는 산더덕으로 화학비료나 농약을 사용하지 않고 친환경 자재를 이용해 자연 그대로 재배하여 그 우수성을 인정받는다. 기침을 멎게 하며 가래를 삭이는 등 폐 기관지 질병에 효과적인 더덕은 양념을 해서 먹으면 쓴맛을 줄일 수 있어 편하게 즐길 수 있다.
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