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충청북도 음성은 전국 인삼 생산량의 5%, 중부권 최대 인삼주산지이다. 음성 인삼은 천혜의 기후조건에서 생산되어 인삼의 유효성분인 사포닌이 다량 함유되어 있다. 음성군은 6년근 홍삼의 주산지로 명맥이 자자하며 이를 소재로 한 음성인삼축제가 매년 열리기도 한다.
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