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나주참외는 자체 개발한 목초액에 각종 영양분이 든 효소를 숙성시켜 뿌려 줌으로써 당도가 높고 색깔이 선명하다. 재배한 참외를 이온수로 세척하고 당도를 엄선하여 출하함으로써 고품질 참외만을 출하며 옛 명성 그대로를 유지하고 있다.
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