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제철없음 |
얕은 수심에 높은 햇볕 투과량 그리고 따뜻한 수온과 빠른 유속으로 미역이 깨끗하고 부드럽다. 특히 돌미역은 조직이 치밀하여 뜨거운 물에도 잘 풀리지 않고 씹히는 촉감이 좋으며 독특한 윤기와 향이 뛰어나고 피를 맑게 하는 청혈제로도 알려져 있다.
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