옹진 무공해 전복, 국내여행, 지역특산물

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홈>뽐내보기(지역특산물)> 가을(9월~11월) - 옹진 무공해 전복
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지역호감도 인천 옹진군
가을(9월~11월) 구분선

옹진 무공해 전복

인천 옹진군

,

가을 제철

,

수산물

은은한 단맛과 좋은 식감을 가진 전복은 과거부터 귀한 대접을 받은 수산물 중 하나이다. 진시황제는 불로장생을 위해 먹었다고 전해지며, 조선 시대에도 한양으로 보내는 공물 중 많은 신경을 쓰는 품목 중 하나라고 알려진다. 예부터 귀하고 고단백, 저지방 식품인 전복은 체내 흡수율이 높아 건강식으로도 손색이 없으며 특히 해초 성분이 농축되어있는 내장은 그 맛과 향뿐 아니라 영양까지 훌륭하다. 다만 산란기(9~11월) 전복의 내장에는 독성이 있으므로 생식을 피하고 살짝 익혀주면 그 맛을 건강하게 즐길 수 있다.
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[ 가을(9월~11월) ] 옹진 무공해 전복
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