전체 | 봄(3월 ~5월) |
여름(6월 ~8월) |
가을(9월 ~11월) |
겨울(12월 ~2월) |
제철없음 |
살에서 은은한 오이 향 또는 수박 향이 난다고 하는 은어는 맑은 물에 서식하는 어종이다. 생선 특유의 비린내와는 약간 다른 향 덕분에 생선회로 많이 즐기며 고급 횟감으로 인정받는다. 회를 좋아하지 않더라도 내장째 튀기거나 굽거나, 매운탕 혹은 조림으로 먹어도 그 맛이 일품이다. 보통 부화한 직후의 은어는 하천 연안으로 내려가 성장하며 월동하다가 어느 정도 자라면 다시 거슬러 올라온다. 7월부터 8월 정도가 제철이며 이때 강진군 탐진강 일대에서도 은어축제가 열린다.
해당 콘텐츠에 대한 기여도 기사+사진 기사 사진 오류수정
참여한 트래블파트너가 없습니다.
참여한 주재기자가 없습니다.
참여한 파워리포터가 없습니다.
참여한 한줄리포터가 없습니다.