고구마와 함께 대표적인 간식거리로 꼽히는 감자는 6~10월이 제철이다. 삶아서 주식이나 간식으로 즐기기도 하고 굽거나 기름에 튀기는 등 다양한 방법으로 맛볼 수 있으며 다방면으로 어울리는 식재료이다. 감자를 고를 때에는 무거우면서 단단하고 표면에 싹이 나거나 녹색 빛이 도는 것을 피해야 한다. 또한 흠집이 적고 매끄러운 것을 선택하면 좋은 것을 선택할 수 있다. 보관을 해야 하는 경우에는 통풍이 잘되고 습기가 없는 곳에 두어야 하며 사과와 같이 보관하면 싹이 나는 것을 방지할 수 있으니 참고하면 좋다. 한편, 칼로리가 낮아 비만한 사람에게 적합하며 나트륨 배출에도 도움이 되는 감자는 치즈와 함께 섭취하면 비타민 A, B1, B2, 칼슘 등이 어울려 상호 보완 작용을 해주기 때문에 궁합이 맞다.