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버섯

전남 화순군

,

특산물

쫄깃하고 향긋한 맛으로 사랑받는 버섯은 화순군의 10대 농특산물 중 하나이다. 화순은 지리적 특성상 산지가 많아 표고버섯, 느타리버섯, 새송이버섯이 주로 생산되고 있으며 특히 새송이버섯은 전라남도 생산량의 20% 이상을 차지한다. 좋은 새송이버섯 상품을 위해 종균 개발, 관리부터 위생까지 철저히 하고 있으며 농약을 전혀 살포하지 않아 화순의 버섯은 그 우수함을 널리 인정받고 있다.
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